El caldo de huevos es una de las comidas populares de Guatemala, no solo porque cocinarlo resulta fácil y económico sino por su valor nutritivo. Esta hecho a base de consomé, hierbabuena, cebolla, chile pimiento, sal, culantro y por supuesto, huevos. Ese es un caldo que se acostumbra a tomar mucho cuando las personas están desveladas, ya que restituye casi inmediatamente el nivel de electrocitos al cuerpo, hidratándolo lo que hace que uno se sienta recuperado.
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